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Prácticas innovadoras y prometedoras en la EFTP

UNESCO-UNEVOC actúa como centro de intercambio de información sobre prácticas innovadoras y prometedoras en el ámbito de la Educación y Formación Técnico y Profesional (ETFP). Cada práctica muestra cómo se puede diseñar e impartir la EFTP para hacer frente a los retos contextuales, presenta las condiciones necesarias para el éxito y ofrece una visión general del impacto positivo en las comunidades. Se pueden realizar búsquedas por palabra clave, región o tema.



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NiB-Scout: sustainability in the bakery trade




The bakery trade is a centuries-old tradition in Germany. With more than 3200 different bread specialties, German craft bakers have a global reputation for excellence. At the same time, the profession is confronted with fundamental challenges including a severe shortage of skilled workers and the question of how sustainability can be reflected in training and put into practice at the workplace. As a response, the NiB-Scout project developed new training content to orient apprenticeships in the bakery industry towards sustainability, making it more attractive to learners, and renewing the focus on high quality standards.



Institution: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Nord
Country:Germany
Focus: Greening TVET


*Aviso legal: UNESCO-UNEVOC no se hace responsable de la gestión ni de la puesta en práctica de ninguna de las prácticas incluidas en esta base de datos.




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