Pratiques diverses qui vont d’une période d’observation de courte durée du travail effectué sur poste par un(e) salarié(e) jusqu’à des stages structurés de longue durée qui permettent à un(e) apprenant(e) de se qualifier, par exemple:

• formation par l’observation (job shadowing): période très courte – en général quelques jours – pendant laquelle l’élève ou l'étudiant(e) observe une personne au travail afin de découvrir son activité. Cette pratique, qui s’adresse généralement à de jeunes élèves, a pour objet la découverte des métiers;
• stage: période de courte durée – en général quelques semaines ou quelques mois – pendant laquelle l’élève ou l’étudiant(e) est présent(e) sur le lieu de travail et effectue certaines tâches, le plus souvent sans être rémunéré(e) ou contre un salaire modique; les stages peuvent être régis par une convention;
• apprentissage professionnel: formation plus structurée s’échelonnant sur plusieurs années en général, et aboutissant à une qualification;
• formation des salarié(e)s: formation du personnel sur le lieu de travail.